Viegli grauzdētas ķiršu lapas un to ziedi 80g

Viegli grauzdētas ķiršu lapas un to ziedi ir interesants un smalks veids, kā iegūt jaunas garšas nianses un tajā pašā laikā izmantot šo augu ārstnieciskās īpašības. Šis paņēmiens biežāk sastopams japāņu un korejiešu virtuvē, bet to var viegli pielietot arī Latvijā.

🌸 Ķiršu lapas un ziedi – īpašības

✅ Uzturvērtība un labvēlīgā ietekme

1. Antioksidanti:

   • Satur flavonoīdus un polifenolus, kas aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa.

   • Ziedi satur antioksidantus, kas palīdz cīnīties ar iekaisumiem un novecošanu.

2. Nomierinoša iedarbība:

   • Tiek uzskatīts, ka ķiršu ziediem un lapām piemīt mierinošs efekts uz nervu sistēmu – īpaši, ja tos lieto tējā vai inhalācijās.

3. Smalks aromāts un garša:

   • Ķiršu lapas un ziedi satur kumarīnus, kas piešķir smalku, ziedainu un nedaudz mandeļainu aromātu (īpaši pēc vieglas grauzdēšanas).

4. Antibakteriālas īpašības:

   • Dažos pētījumos konstatēts, ka ķiršu lapu ekstrakti var kavēt baktēriju augšanu.